汪曾祺的吃，并不是山珍海味的饕餮大宴，而是野菜、豆腐、萝卜、韭菜花、蚕豆、马铃薯、元宵、手把肉、菌类等再平凡不过的家常食物，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝一尝。
越是简单的菜品越显厨师功力，作家写生活琐事亦如此。他写高邮咸蛋时，“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”，每每读到这儿，总要咽几次口水才可。
汪曾祺人间滋味好句
1、彼时亲友之间的馈赠，也不过是韭菜花这样的东西，今天，恐怕是不行的了。
2、小时侯吃的东西都是最好吃的。
3、大抵一种东西第一回吃，总是最好的。
4、一炒米，就让人觉得，快要过年了。
5、曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
6、因为久违，我对茨菰有了感情。
7、我很想喝一碗咸菜茨菰汤。我想念家乡的雪。
