By 我是燕小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料梭子蟹 3只葱姜蒜 适量盐 适量黄酒 适量生抽 适量甜面酱 1勺豆瓣酱 1勺做法步骤
1、梭子蟹处理干净
2、热锅冷油，放蒜末辣椒爆香
3、放入梭子蟹炒红
4、加盐，料酒，豆瓣酱，甜面酱，生抽，加水没过食材
5、大火煮开收汁撒上葱花即可
6、美味即成
梭子蟹的营养功效梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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