喝上一碗牛肉汤，十二分的寒冷便暖了六分冬日里，小镇飘满了牛肉汤特有的清香，接下来我们就来聊聊关于雨歇微凉牛骨高汤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
雨歇微凉牛骨高汤
喝上一碗牛肉汤，十二分的寒冷便暖了六分。冬日里，小镇飘满了牛肉汤特有的清香。
早先，牛肉汤只在农村有。农村多耕牛，有时牛上山吃草不幸滑倒或两牛相斗受了伤，还有不能耕作的老牛、病残牛等，农民们便将其宰了，啖其肉、喝其汤，足能吸引方圆几里的乡亲们。一只麻雀尚可放十八碗汤，一头几百公斤的牛，恐怕难得算清可放几缸汤了。
后来，有人于农民赶集的热闹处放上牛肉汤。农民们进城手脚冻了或肚皮空了，喝上一碗，便可劲头十足地带上赶集后的喜悦回家与妻儿温热一番。
城里的大小先生女辈们，起先是看不惯乡下佬站在街头喝牛肉汤的，但看多了，看惯了，又怀疑起那牛肉汤里到底是什么东西吸引着这些身板健壮的乡下佬。于是有大胆的上前窥视：很简单的，清清的汤，以牛血衬底，中悬少许牛肉，上面点缀着几片红红的辣椒。不看则已，一看还真想喝一碗。便试着来一碗，一边慢慢地吹着热气，一边小心地啜上一口，霎时腾云驾雾一般，心头马上热乎起来，急问多少钱一碗，一边还竟摸出几元钱来。有一点大概是城里人不会想到的，这样美味的牛肉汤才二角钱一碗。于是大发感叹：乡下佬实惠，乡下佬没有做假。当这种影响以一传十、十传百的速度在小镇蔓延开来时。在小镇北角农贸市场边的那摊牛肉汤便热闹了起来，似乎乡下佬不懂得生意经，要不为何看着这么好的生意而不多摆几摊呢？！
随着岁月的流逝，牛肉汤是多了几摊。有人还专门开出了牛肉餐馆，经营牛肉、牛肉汤、牛肉面之类的。生意虽见不得十分红火，但也没有积压产品。面对轰轰烈烈的商品世界市场经济，农民们是很满足于这种氛围的。
听说牛肉汤还含有丰富的蛋白质、微量元素及人体必须的氨基酸，它不但可以热身，更可营养于人。冬日里，当一抹曙光从东方升起，小镇便荡漾了牛肉汤特有的清香；直至三更半夜，还有人为上下班的工人或“夜猫”们沸滚着牛肉汤。慢慢地喝上一碗，别说那一刻舒服透顶，就是整个的人生也在那一刻里爽快了。
1992年12月11日刊载《金华日报》
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