食材:肥三瘦七的肉馅1000克。
调料:葱花600克
姜末40克
老抽30克
黄豆酱油70克
盐16克
味精10克
家乐鸡粉8克
十三香2克
青红花椒粉2克
芝麻油30克
葱油30克
清水300克
以上所有调料和肉馅一起打上劲，清水分几次加入。
,小笼包的肉馅怎么做才有劲道（小笼包商用肉馅配方）
食材:肥三瘦七的肉馅1000克。调料:葱花600克姜末40克老抽30克黄豆酱油70克盐16克味精10克家乐鸡粉8克十三香2克青红花椒粉2克芝麻油30克葱油30克清水3
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食材:肥三瘦七的肉馅1000克。
调料:葱花600克
姜末40克
老抽30克
黄豆酱油70克
盐16克
味精10克
家乐鸡粉8克
十三香2克
青红花椒粉2克
芝麻油30克
葱油30克
清水300克
以上所有调料和肉馅一起打上劲，清水分几次加入。
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