女儿超级喜欢吃这道凉拌木耳，其余做法一概不吃！这道木耳口感爽脆、酸辣味很是开胃呢～
By 向日葵晴天 【豆果美食官方认证达人】
用料干木耳 一小把红椒 2-3根大蒜 3瓣植物油（无味） 适量生抽 适量老陈醋 适量花椒油 适量芝麻油 适量凉开水 适量葱花 适量做法步骤
1、木耳冷水泡发，洗净沥干备用；辣椒切圈，大蒜剁碎。
2、烧适量开水，水开下木耳；水再次开时，即刻捞起木耳，迅速过冷水降温（保持爽脆口感）；再用凉开水冲洗两遍木耳（毕竟吃生水不卫生）。
3、辣椒、蒜泥及适量植物油拌匀，盖上盖子，微波炉高火90s后使用。（消除食材生味儿，提香）
4、加入适量生抽、陈醋、花椒油、芝麻油及适量凉开水拌匀。
5、上桌前撒上葱花即可！
小贴士喜欢辣的朋友请用野山椒！如果有油炸花生米的话，放一点会更香～
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