新鲜和枯萎是反义词吗

不是。

新鲜是一个汉语词语，读音为xīn xiān，意思是刚生产、刚收集或刚制成的。形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。出自《文子·上仁》。近义词：新颖，新奇，稀奇。反义词：陈腐，腐败，陈旧。

枯萎，汉语词语，读音为kū wěi，意思是指因干枯而萎缩。出处：宋·苏轼《哭王子立次儿子迨韵》之二：“儿曹莫凄恸，老眼欲枯萎。”清·俞樾《茶香室续钞·苏州感胜寺柏堂》：“ 感胜寺 有千馀年柏，久枯萎，骨如龙虎状。”