今天给大家分享一道特色烧烤，锡纸鱼。
第一步，准备一条鲫鱼，清洗干净，俩面改花刀，生姜切片，洋葱切片，金针菇，小米椒，蒜蓉，锡纸，粉丝。
第二步，腌制鲫鱼，鸡精一勺，麻辣鲜一勺，澳宴奇一勺，鱼豉油一勺，涂匀，轻轻按摩俩分钟后，腌制十分钟。
第三步，锡纸摊平，放上腌制好的鲫鱼，姜片摆一圈，放上洋葱，淋上一层蒜蓉，记得蒜蓉油要把锡纸底部淋上，再放粉丝，金针菇，小米椒，最上层淋上少量生抽。
第四步，把锡纸四角包好，不能漏气哦，上火烤十四到十六分钟，中途锡纸膨起来的时候用竹签插一个小孔。出炉时撒上葱花或香菜即可。
注，本人湖南人，口味偏咸辣，宝贝们可以根据自己不同口味去调改。如有不懂得可以私信我，有特色竹筒饭菜，特色烧烤，任你学。
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