大家好！我是食快乐，今天小编跟大家分享的是：广式煲仔饭
食材：菜心，鸡蛋，香菇，腊肠，大米，葱花，老抽，生抽，蚝油，花生油，白糖，麻油
做法：
1.取一个砂锅，把锅壁给茶干没水，刷上一层花生油，这样可以防止在煲饭的时候会粘锅。
2.适量的大米清洗干净，再放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开，转到最小火煮10分钟。
3.香肠洗净切成薄片，香菇洗净，葱花切末，青菜洗净备用。
4.调酱汁：一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白砂糖，一勺麻油，一勺清水，搅拌均匀备用。
5.米饭焖够10分钟后，沿着锅盖一圈淋上一勺花生油，再打开锅盖，放上切好的腊肠，继续盖锅盖焖10分钟。
6.煮一锅水，水开后加入一勺油，加入青菜和香菇焯水。
7.听到有嗞嗞的声音就要迅速打开盖子，打入一个鸡蛋，放上香菇和青菜，盖上盖子继续焖5分钟。
8.最后淋上酱汁，搅拌搅拌，就可以吃啦
大家学会了吗？
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