具体解答分析如下:“卖油翁”这个短语的结构特点是偏正关系。
这个短语等于说“卖油的翁”，“卖油”是“翁”的定语，表示修饰关系，说明“翁”的属性性质是卖油的。从结构上讲属于“偏”，即“修饰语”。而“翁”则是这个短语的中心词，属于“正”，即中心词。
因为“翁”是名词，所以“卖油翁”又是一个偏正关系的名词短语。
卖油翁短语的结构
“卖油翁”属于偏正短语类型。偏正短语的组成方式是:定语＋中心语（名词或代词）、状语＋中心语（动词或形容词）。“卖油翁”这个短语中“翁”是“老头”的意思，是名词，是中心语，而“买油”是定语，用来修饰限定中心语“翁”的，这样分析下来 ，“卖油翁”这个短语就是偏正短语。
