材料
莲藕500克，油25毫升，剁椒1汤匙，盐3克，葱花少许，鸡精少许，白醋少许
做法
1.莲藕洗净
2.把莲藕竖着切片，再切丝，这样的刀法切成的莲藕丝不会碎掉
4.葱白和葱叶分别切细，备好剁椒
5.热锅倒油，温油下入葱白爆出香味
6.把藕丝入锅边炒边往锅底加入少许清水至出香味加盐翻炒均匀
7加入剁椒翻炒均匀
8.加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
9.盛入碗中撒上葱花即可享用
剁椒藕带家常做法（剁椒藕丝这个菜几步就做好）
材料莲藕500克，油25毫升，剁椒1汤匙，盐3克，葱花少许，鸡精少许，白醋少许做法1.莲藕洗净2.把莲藕竖着切片，再切丝，这样的刀法切成的莲藕丝不会碎掉4.葱白和葱叶分别切细，备好剁椒5.热锅倒油，温